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Spanische Patatas Bravas

Würzige Kartoffelwürfel in Tomatensauce nach spanischer Art
  1. 500g Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin goldbraun braten
  3. In einer anderen Pfanne 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken und glasig dünsten
  4. 1 EL Paprikapulver, 1 TL Chilipulver und 1 TL Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitrösten
  5. Die Gewürzmischung zu den gebratenen Kartoffeln geben und gut vermengen
  6. 1 Dose gehackte Tomaten hinzufügen und alles köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander bestreuen