Spanische Patatas Bravas

Zutaten:

• 500g festkochende Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• 1 Dose gehackte Tomaten
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz würzen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.
3. Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
5. Die gebratenen Kartoffeln unterheben und alles gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.