Süße Creme

Zutaten:

• 500 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eigelb
• 2 EL Speisestärke

Zubereitung:

1. Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen.
2. In einer separaten Schüssel Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Speisestärke verrühren.
3. Etwas von der heißen Sahne zur Eigelb-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
4. Die Eigelb-Mischung zurück in den Topf mit der restlichen Sahne geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Creme eindickt.
5. Die Creme in Schüsseln oder Gläser füllen und abkühlen lassen.
6. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoladenstreuseln garnieren.