Süße Creme

Zutaten:

• 200g Mascarpone
• 100g Zucker
• 2 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200ml Sahne

Zubereitung:

1. Die Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Die Mascarpone unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
4. Die süße Creme für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.