Süße Tarte mit Beeren

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 250 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
• 2 EL Vanillezucker
• 250 ml Sahne
• 2 EL Puderzucker

Anleitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker und das Ei zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Eine Tarteform mit dem Teig auskleiden und den Rand schön hochziehen.
3. Die gemischten Beeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Vanillezucker bestreuen.
4. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
5. Die Sahne steif schlagen und den Puderzucker unterheben. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Die Tarte mit der geschlagenen Sahne servieren und genießen!