Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g kalte Butter
- 1 Ei
- 100g Zucker
- 500g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Zucker
Zubereitung:
- Mehl, kalte Butter, Ei und Zucker zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auslegen.
- Die gemischten Beeren auf dem Teig verteilen.
- Die Speisestärke und den Zucker vermischen und über die Beeren streuen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.