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Thunfischsteak mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Saftige Thunfischsteaks mit aromatischer Zitronen-Knoblauch-Butter.

Zutaten:

  • 2 Thunfischsteaks
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Bio-Zitrone, Saft und Abrieb
  • 4 EL Butter
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Petersilie, gehackt

Zubereitung:

  1. Die Thunfischsteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Thunfischsteaks von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
  3. Währenddessen die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen und den Knoblauch darin anschwitzen.
  4. Den Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Die Zitronen-Knoblauch-Butter über die Thunfischsteaks geben und mit frischer Petersilie bestreuen.
  6. Mit einem frischen Salat oder Reis servieren und genießen!