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Thunfischsteak mit Zitronen-Knoblauch Marinade

Saftige Thunfischsteaks mit einer aromatischen Zitronen-Knoblauch Marinade gegrillt.

Zutaten:

  • 4 Thunfischsteaks
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander), gehackt

Anleitung:

  1. In einer großen Schüssel den Knoblauch, Zitronensaft und -schale, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter vermischen.
  2. Die Thunfischsteaks in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, marinieren lassen.
  3. Eine Grillpfanne oder den Grill vorheizen. Die Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen.
  4. Direkt auf den Grill oder in die erhitzte Grillpfanne geben und je nach Dicke des Steaks 2-3 Minuten pro Seite grillen für ein medium-rare Ergebnis.
  5. Servieren Sie die Thunfischsteaks heiß mit einer zusätzlichen Scheibe Zitrone und frischen Kräutern garniert.