Zutaten: 500 ml Milch, 4 Eigelb, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 EL Speisestärke. Zubereitung: Milch in einem Topf erhitzen, Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Speisestärke hinzufügen und gut verrühren. Die warme Milch langsam zur Eimasse hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Creme eindickt. Anschließend die Creme in Schüsseln oder Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.
