Das ist das Rezept für ein leckeres Vanilleeis. Zutaten: 500 ml Milch, 200 ml Sahne, 150 g Zucker, 1 Vanilleschote. Zubereitung: 1. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. 2. Milch, Sahne, Zucker, Vanillemark und die leere Vanilleschote in einem Topf erhitzen und langsam zum Kochen bringen. 3. Sobald die Mischung kocht, vom Herd nehmen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Dabei immer wieder umrühren. 4. Nach der Ziehzeit die Vanilleschote entfernen und die Eismischung in eine Eismaschine geben. 5. Die Eismaschine laufen lassen, bis das Eis eine cremige Konsistenz hat. Das dauert je nach Eismaschine etwa 30-40 Minuten. 6. Das fertige Eis in eine luftdichte Dose füllen und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit es fest wird. 7. Vor dem Servieren das Eis etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. Guten Appetit!
