Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g kalte Butter
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Puderzucker zum Wenden
Zubereitung:
- Mehl, kalte Butter in Stücken, gemahlene Mandeln, Zucker und Vanillezucker zu einem Teig verkneten
- Teig zu einer Rolle formen und für 30 Minuten kaltstellen
- Ofen auf 180°C vorheizen
- Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind
- Aus dem Ofen nehmen und noch warm in Puderzucker wenden
- Vor dem Servieren gut auskühlen lassen
