Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
- Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Noch warm in Puderzucker wälzen und vollständig auskühlen lassen.
