Vanillelikör ist ein köstlicher Likör mit einem intensiven Vanillegeschmack. Er kann pur genossen werden oder als Zutat in verschiedenen Cocktails verwendet werden. Hier ist ein einfaches Rezept, um Vanillelikör zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
– 1 Vanilleschote
– 350 ml Wodka
– 200 ml Kondensmilch
– 150 g Zucker
Schritte:
1. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.
2. Das Vanillemark, zusammen mit der Schote, in ein Glas mit dem Wodka geben und gut verschließen.
3. Das Glas an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens eine Woche lagern, um die Aromen zu entfalten.
4. Nach einer Woche die Vanilleschote aus dem Glas entfernen und den Wodka durch ein feines Sieb gießen, um alle Vanillereste zu entfernen.
5. In einem Topf die Kondensmilch und den Zucker langsam erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Den Wodka zum Topf geben und alles gut vermischen.
7. Den Likör in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen Sie den leckeren Vanillelikör pur, auf Eis oder mixen Sie ihn mit anderen Getränken und kreieren Sie Ihre eigenen Cocktails!
