Zutaten:
– 500 ml Wodka
– 1 Vanilleschote
– 250g Zucker
– 250 ml Wasser
Zubereitung: Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Schote und das Mark zusammen mit dem Wodka in ein Einmachglas geben und gut verschließen. An einem dunklen Ort für 2 Wochen ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen lassen. Nach den 2 Wochen die Vanilleschote aus dem Wodka entfernen und den Zuckersirup hinzufügen. Gut verrühren. Den Likör in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Genießen Sie den Vanillelikör pur oder als Zutat für Cocktails.
