Zuerst die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. In einer Schüssel die Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillepuddingpulver verrühren. Die heiße Milch langsam in die Eigelb-Mischung einrühren. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren nochmals kurz aufkochen lassen. Den Pudding vom Herd nehmen und in Schälchen oder Gläser füllen. Zum Schluss den Pudding abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen.
