Vanillepudding

Zutaten:

• 500ml Milch
• 1 Vanilleschote
• 50g Zucker
• 3 EL Speisestärke

Zubereitung:

1. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Milch, Vanillemark, Vanilleschote und Zucker in einem Topf aufkochen.
3. Speisestärke mit etwas kalter Milch glatt rühren und in die kochende Milch einrühren.
4. Weiter rühren, bis der Pudding eindickt.
5. Die Vanilleschote entfernen und den Pudding in Schüsseln füllen.
6. Abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen.