Zutaten:
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die Eiweiße steif schlagen.
- Puderzucker, gemahlene Mandeln, Zimt und Salz unterheben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen.
- Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C (Umluft) ca. 12-15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und genießen!