Zutaten:
- 250g gemahlene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 1 EL Zimt
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen.
- Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft für ca. 10-12 Minuten backen.
