Zutaten:
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
- Die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker, das Eiweiß und den Zimt in einer Schüssel zu einem Teig vermengen.
- Den Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
- Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 150 Grad Umluft ca. 10-15 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen können die Zimtsterne noch mit Zuckerguss verziert werden.