Zimtsterne

Zutaten:

• 200g gemahlene Mandeln
• 200g Puderzucker
• 2 Eiweiß
• 1 TL Zimt
• Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Eiweiß und Zimt in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
3. Die Zimtsterne auf ein Backblech legen und mit etwas Zitronensaft bestreichen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Umluft ca. 10-15 Minuten backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.