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Zimtsterne

Klassische Zimtsterne mit einer zuckersüßen Glasur.
  1. 125g gemahlene Mandeln
  2. 125g Puderzucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 Eiweiß
  5. 1 Prise Salz
  6. 250g Puderzucker (für die Glasur)
  1. Mandeln, Puderzucker, Zimt, Eiweiß und Salz zu einem Teig verkneten.
  2. Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
  3. Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 10-12 Minuten backen.
  5. Puderzucker mit etwas Wasser zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
  6. Ausgekühlte Plätzchen mit der Glasur bestreichen.