Zutaten:
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
- Die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Eiweiß und Zimt in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 5mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
- Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C Umluft ca. 12-15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und genießen!