Zimtsterne Plätzchen

Zutaten:

• 200g gemahlene Mandeln
• 200g Puderzucker
• 2 Eiweiß
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die gemahlenen Mandeln in einer Schüssel mit dem Puderzucker vermengen.
2. Das Eiweiß hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
4. Die Sterne auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 10-15 Minuten backen.
5. Die Plätzchen abkühlen lassen und mit Zuckerguss oder Schokolade verzieren.