0,74 € pro Portion 2,96 € gesamt 45 Minuten Resteverwertung

Würziger Grießauflauf mit Äpfeln und Zimt

Aus übrig gebliebenem Grießbrei und Äpfeln entsteht ein süßer Auflauf mit typischen Gewürzen für den Herbst.

Würziger Grießauflauf mit Äpfeln und Zimt

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Grießbrei mit Eiern, Zucker, Zimt und Backpulver vermengen.
  3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Apfelstücke kurz anschwitzen.
  4. Die Äpfel und optional Rosinen unter den Grießbrei heben.
  5. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
  6. Den Auflauf warm servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Grießbrei kann in größeren Mengen vorgekocht und portionsweise eingefroren werden. So verhinderst du Lebensmittelverschwendung.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 640kcal
  • 19 gEiweiß
  • 15 gFett
  • 106 gKohlenhydrate

Allergene

EiGlutenMilch (Laktose)Sulfite

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Der Auflauf hält sich 2 Tage im Kühlschrank. Zum Aufwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Zutaten tauschen
Statt Äpfel kannst du auch Birnen oder anderes Obst der Saison verwenden. Rosinen sind optional.
Das geht oft schief
Der Grießbrei sollte nicht zu flüssig sein, sonst verliert der Auflauf die Form. Ggf. Backpulver anpassen.
Dazu passt
Vanillesoße oder ein Klecks Schlagsahne ergänzen den Auflauf.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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