Rezepte unter 2 Euro pro Portion

Zwei Euro pro Portion sind die Grenze, an der sich entscheidet, ob ein Rezept alltagstauglich ist. Darunter kann eine vierköpfige Familie jeden Tag essen, ohne dass das Haushaltsbudget zum Thema wird.

Die Rezepte auf dieser Seite erreichen das nicht durch kleinere Portionen, sondern durch die Wahl der Zutaten. Kartoffeln, Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte und Saisongemüse tragen ein Gericht; teure Zutaten kommen in kleinen Mengen dazu, wenn sie geschmacklich etwas beitragen.

Alle Preise sind Richtwerte auf Basis gängiger Discounter-Preise, gerechnet mit Normalpreisen statt mit Aktionspreisen. Wie wir dabei genau vorgehen und wo unsere Zahlen bewusst über dem günstigsten Fall liegen, steht im Ratgeber zum Preis pro Portion.

62 Rezepte auf dieser Seite, das günstigste ab 0,70 € pro Portion.

10 Min. Vegetarisch

Porridge mit Apfel und Zimt

Das günstigste Frühstück überhaupt. Haferflocken kosten im Kilopaket weniger als eine einzelne Portion Fertigmüsli.

15 Min. Vegetarisch

Grießbrei mit Apfelmus

Das günstigste Essen auf fetti.de. Fünf Minuten Arbeit, drei Zutaten, und als Hauptgericht am Abend völlig ausreichend.

20 Min. Vegetarisch

Milchnudeln mit Zimt

Nudeln, die in Milch statt in Wasser garen. Ein Süßspeisen-Abendessen für achtzig Cent pro Person.

15 Min. Resteverwertung

Arme Ritter aus altem Brot

Das günstigste Rezept auf fetti.de. Trockene Brotscheiben, drei Zutaten und zehn Minuten später steht ein Nachtisch auf dem Tisch.

10 Min. Vegetarisch

Bircher Müsli über Nacht

Abends drei Minuten Arbeit, morgens fertig. Kostet einen Bruchteil von gekauftem Müsli und kommt ohne Zuckerzusatz aus.

70 Min. Vegetarisch

Apfel-Streuselkuchen vom Blech

Ein Blech ergibt zwanzig Stücke. Selbst mit gekauften Äpfeln bleibt das Stück unter einem Euro, mit Äpfeln aus dem Garten kostet es fast nichts.

30 Min. Vegetarisch

Grießnockerlsuppe

Aus Grieß, Butter und einem Ei. Eine Vorsuppe, die sättigt und in zwanzig Minuten auf dem Tisch steht.

35 Min. Vegetarisch

Milchreis mit Zimtzucker

Hauptgericht oder Nachtisch, je nach Portionsgröße. Kostet weniger als ein Becher Fertigmilchreis aus dem Kühlregal.

30 Min. Vegetarisch

Haferflocken-Bratlinge

Der Ersatz für Frikadellen, der nicht so tut, als wäre er Fleisch. Knusprig außen, herzhaft innen.

20 Min. Vegetarisch

Bratkartoffeln mit Spiegelei

Funktioniert nur mit Kartoffeln vom Vortag richtig gut. Frisch gekochte zerfallen in der Pfanne, gekühlte werden knusprig.

40 Min. Fleisch

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Sättigt wie ein Hauptgericht und wird durch das Pürieren cremig, ganz ohne Sahne. Aus einem Topf werden bequem sechs Portionen.

75 Min. Vegetarisch

Zwiebelkuchen vom Blech

Ein Blech für acht Personen aus zwei Kilo Zwiebeln. Kaum ein Gericht hat ein besseres Verhältnis von Preis zu Sättigung.

45 Min. Vegan

Minestrone aus Resten

Italienischer Gemüseeintopf, der jedes Gemüse verträgt. Die Nudeln machen daraus ein Hauptgericht.

35 Min. Vegan

Lauwarmer Linsensalat

Hält sich drei Tage im Kühlschrank und schmeckt kalt wie warm. Das ideale Mittagessen zum Mitnehmen.

30 Min. Vegetarisch

Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne

Rosenkohl schmeckt bitter, wenn man ihn totkocht, und nussig, wenn man ihn brät. Der Unterschied liegt allein in der Zubereitung.

35 Min. Vegan

Chili sin Carne

Bohnen, Mais und Tomaten aus der Dose. Kostet weniger als die Hälfte der Fleischvariante und schmeckt am zweiten Tag noch besser.

35 Min. Vegetarisch

Flammkuchen vom Blech

Dünner Teig, Schmand, Zwiebeln, fertig. Braucht keine Hefe und ist in einer halben Stunde auf dem Tisch.

45 Min. Vegetarisch

Brokkoli-Nudelauflauf

Eine Béchamel aus Mehl, Milch und Butter ersetzt jede Fertigsoße und kostet ein Zehntel davon.

45 Min. Vegetarisch

Käsespätzle selbst gemacht

Spätzleteig besteht aus Mehl, Ei, Wasser und Salz. Mehr braucht es nicht, um eine Fertigpackung um Längen zu schlagen.

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