Schnelle Rezepte für Abende ohne Zeit

Der Griff zum Lieferdienst passiert selten aus Hunger, sondern aus Zeitmangel. Eine Bestellung kostet je nach Anbieter das Fünf- bis Zehnfache einer selbst gekochten Portion — an dieser Stelle entscheidet sich, ob ein Monat teuer wird.

Alle Rezepte hier sind in zwanzig Minuten fertig, inklusive Schnippeln. Das funktioniert über drei Prinzipien: wenige Zutaten, ein Topf oder eine Pfanne, und Zutaten, die von sich aus schnell garen — dünn geschnittenes Gemüse, rote Linsen, Eier, Nudeln.

Ein Tipp, der mehr bringt als jedes einzelne Rezept: Beim Kochen von Kartoffeln, Reis oder Nudeln grundsätzlich die doppelte Menge ansetzen. Die Hälfte wandert gekühlt in den Kühlschrank und verkürzt das Essen am Folgetag auf zehn Minuten.

14 Rezepte auf dieser Seite, das günstigste ab 0,70 € pro Portion.

10 Min. Vegetarisch

Porridge mit Apfel und Zimt

Das günstigste Frühstück überhaupt. Haferflocken kosten im Kilopaket weniger als eine einzelne Portion Fertigmüsli.

15 Min. Vegetarisch

Grießbrei mit Apfelmus

Das günstigste Essen auf fetti.de. Fünf Minuten Arbeit, drei Zutaten, und als Hauptgericht am Abend völlig ausreichend.

20 Min. Vegetarisch

Milchnudeln mit Zimt

Nudeln, die in Milch statt in Wasser garen. Ein Süßspeisen-Abendessen für achtzig Cent pro Person.

15 Min. Resteverwertung

Arme Ritter aus altem Brot

Das günstigste Rezept auf fetti.de. Trockene Brotscheiben, drei Zutaten und zehn Minuten später steht ein Nachtisch auf dem Tisch.

10 Min. Vegetarisch

Bircher Müsli über Nacht

Abends drei Minuten Arbeit, morgens fertig. Kostet einen Bruchteil von gekauftem Müsli und kommt ohne Zuckerzusatz aus.

20 Min. Vegetarisch

Bratkartoffeln mit Spiegelei

Funktioniert nur mit Kartoffeln vom Vortag richtig gut. Frisch gekochte zerfallen in der Pfanne, gekühlte werden knusprig.

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