Apfel-Streuselkuchen vom Blech
Ein Blech ergibt zwanzig Stücke. Selbst mit gekauften Äpfeln bleibt das Stück unter einem Euro, mit Äpfeln aus dem Garten kostet es fast nichts.
Zubereitung
- Von Mehl, Zucker, Backpulver, Eiern und 200 g Butter einen Teig kneten. Ein Drittel davon beiseitelegen, das werden die Streusel.
- Den größeren Teil auf einem gefetteten Blech ausrollen und an den Rändern leicht hochziehen.
- Äpfel schälen, in Spalten schneiden, mit Zimt mischen und dicht auf den Teig legen.
- Den beiseitegelegten Teig mit den Fingern zu groben Streuseln zerbröseln und darüber verteilen.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
So sparst du bei diesem Rezept
Im Herbst gibt es Äpfel auf Wochenmärkten und bei Obsthöfen als sogenanntes Mostobst für einen Bruchteil des Supermarktpreises. Kleine Druckstellen stören im Kuchen überhaupt nicht.
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