Grießnockerlsuppe
Aus Grieß, Butter und einem Ei. Eine Vorsuppe, die sättigt und in zwanzig Minuten auf dem Tisch steht.
Zubereitung
- Butter mit dem Ei schaumig rühren, Grieß, Salz und Muskat unterheben.
- Die Masse 20 Minuten quellen lassen. Ohne diese Wartezeit zerfallen die Nockerln im Wasser.
- Brühe zum Sieden bringen, nicht sprudelnd kochen lassen.
- Mit zwei Teelöffeln Nockerln abstechen und 12 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Sie gehen dabei deutlich auf.
- Mit Schnittlauch bestreut servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Grieß gehört zu den günstigsten Zutaten überhaupt. Aus 100 Gramm werden Nockerln für vier Personen — das ist eine komplette Vorsuppe für unter 40 Cent.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
Fetti erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.
