Thüringer Apfelpfannkuchen
Ein traditioneller Pfannkuchen aus Thüringen mit Apfelringen, der warm serviert wird.
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Prise Salz hinzufügen und vermischen.
- Die Eier und die Milch unter das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 0,5 cm dicke Ringe schneiden.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und etwas Teig eingießen, sodass der Pfannenboden bedeckt ist.
- Einige Apfelringe auf den Teig legen und mit etwas Zucker und Zimt bestreuen.
- Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und fertig backen.
- Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
- Die Apfelpfannkuchen warm servieren.
So sparst du bei diesem Rezept
Äpfel aus der Saison sind günstiger und aromatischer. Für den Teig reicht eine einfache Grundausstattung, die in jedem Haushalt vorhanden ist.
Anzeige
Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback.
Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.