0,47 € pro Portion 1,88 € gesamt 10 Minuten Vegetarisch

Bayerischer Obatzda aus dem Mixtopf

Ein würziger Käseaufstrich, der im Mixtopf schnell cremig gerührt wird und zu Brezeln oder Brot passt.

Bayerischer Obatzda aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Camembert grob zerteilen, Zwiebel schälen und halbieren.
  2. Camembert, Frischkäse, Butter und Zwiebel in den Mixtopf geben, 20 Sek. / Stufe 5 cremig rühren.
  3. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, 10 Sek. / Stufe 3 untermischen.
  4. Aufstrich abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  5. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Aromen sich entfalten.

So sparst du bei diesem Rezept

Camembert der günstigen Sorte eignet sich gut. Frischkäse in größeren Packungen spart Geld und hält sich mehrere Tage offen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 190kcal
  • 7 gEiweiß
  • 17 gFett
  • 3 gKohlenhydrate

Allergene

Milch (Laktose)

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank hält sich Obatzda bis zu 3 Tage, dabei mit Folie abdecken, um Aromaverlust zu vermeiden.
Zutaten tauschen
Butter kann durch Margarine ersetzt werden, um den Aufstrich laktoseärmer zu machen. Paprikapulver kann durch geräuchertes Paprikapulver ersetzt werden.
Das geht oft schief
Camembert sollte reif und weich sein, sonst wird der Aufstrich zu fest oder krümelig. Richtig cremig wird er durch ausreichendes Rühren.
Dazu passt
Brezeln, frisches Bauernbrot oder Radieschen ergänzen den Aufstrich.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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