1,82 € pro Portion 7,28 € gesamt 65 Minuten Fleisch

Cottage Pie mit Hackfleisch und Sellerie

Ein klassischer Hackfleischauflauf mit Sellerie und Kartoffelpüree als Deckel, gebacken im Ofen bis zur goldbraunen Kruste.

Cottage Pie mit Hackfleisch und Sellerie

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. Sellerieknolle schälen, klein schneiden und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
  3. Zwiebel würfeln und im erhitzten Öl glasig anbraten.
  4. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es vollständig gegart ist.
  5. Sellerie und Tomatenmark hinzufügen, kurz mitbraten und dann mit der Rinderbrühe ablöschen. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
  6. Kartoffeln abgießen, zerstampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Hackfleisch-Sellerie-Mischung in eine Auflaufform geben, das Kartoffelpüree darauf verteilen und glatt streichen.
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C rund 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

So sparst du bei diesem Rezept

Sellerieknollen sind oft günstig in größeren Mengen erhältlich und lassen sich gut lagern. Kartoffeln im Sack kaufen spart Geld und hält sich lange.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 610kcal
  • 32 gEiweiß
  • 35 gFett
  • 38 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank bewahrt man den Auflauf bis zu 2 Tage auf. Sanft im Ofen erwärmen, damit er nicht austrocknet.
Zutaten tauschen
Sellerie kannst du durch Möhren oder auch Pastinaken ersetzen, ebenso wie das Rinderhack durch gemischtes Hack.
Das geht oft schief
Achte darauf, dass das Kartoffelpüree nicht zu flüssig ist, damit es beim Backen an Ort und Stelle bleibt.
Dazu passt
Gedünsteter Brokkoli oder ein gemischter Salat runden den Auflauf geschmacklich ab.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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