1,89 € pro Portion 7,56 € gesamt 60 Minuten Fleisch

Cottage Pie mit Hackfleisch und Selleriepüree

Herzhafter Hackfleischauflauf mit cremigem Selleriepüree statt Kartoffeln als Deckel.

Cottage Pie mit Hackfleisch und Selleriepüree

Zubereitung

  1. Sellerie schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. Zwiebel, Karotten und grüne Bohnen klein schneiden.
  3. Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebeln und Karotten zugeben und mitbraten.
  4. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
  5. Mit Gemüsebrühe ablöschen, grüne Bohnen zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Sellerie abgießen, mit Milch und Butter zu Püree verarbeiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben, Selleriepüree darauf verteilen und mit einer Gabel Muster ziehen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.

So sparst du bei diesem Rezept

Sellerie ist oft günstiger in großen Knollen. Du kannst Hack durch gemischtes Hack ersetzen, das ist preiswerter als reines Rindhack.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 610kcal
  • 34 gEiweiß
  • 38 gFett
  • 27 gKohlenhydrate

Allergene

Milch (Laktose)Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Reste halten sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage, beim Aufwärmen etwas Milch zum Püree geben, um es geschmeidig zu halten.
Zutaten tauschen
Selleriepüree kann durch Kartoffelpüree ersetzt werden, die Menge bleibt gleich. Grüne Bohnen lassen sich durch Erbsen austauschen.
Das geht oft schief
Das Püree sollte ausreichend cremig sein, sonst wird der Auflauf trocken. Milch und Butter gut einarbeiten.
Dazu passt
Ein frischer Gurkensalat oder gedämpfter Brokkoli passen gut zum Gericht.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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