0,65 € pro Portion 2,60 € gesamt 60 Minuten Fleisch

Linsensuppe mit Speck nach britischer Art

Herzhafte Linsensuppe mit gebratenem Speck, Karotten und Sellerie – ein wärmendes Gericht für kühle Tage.

Linsensuppe mit Speck nach britischer Art

Zubereitung

  1. Speck in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken, Karotten und Sellerie schälen und klein schneiden.
  2. In einem Topf das Öl erhitzen, den Speck darin knusprig braten, herausnehmen und beiseitelegen.
  3. Im Speckfett die Zwiebel glasig dünsten, Karotten und Sellerie zugeben und kurz anbraten.
  4. Linsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen, alles zum Kochen bringen.
  5. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  6. Speck wieder in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Linsen und Gemüse sind das ganze Jahr über günstig. Speck in größeren Mengen kaufen und einfrieren verlängert die Haltbarkeit.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 340kcal
  • 15 gEiweiß
  • 18 gFett
  • 26 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Suppe hält sich gut abgedeckt 3 Tage im Kühlschrank. Zum Erwärmen langsam erhitzen und gelegentlich umrühren.
Zutaten tauschen
Speck kann durch geräucherten Tofu ersetzt werden, um eine vegetarische Variante zu kochen. Gemüse kann saisonal variiert werden.
Das geht oft schief
Linsen können zerkochen, wenn die Suppe zu stark kocht oder zu lange steht. Garzeit beobachten und Suppe nach dem Kochen nicht zu lange stehen lassen.
Dazu passt
Frisches Brot oder ein einfacher grüner Salat ergänzen die Suppe gut.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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