Couscous-Salat mit Gemüse
Couscous braucht kein Kochen, nur heißes Wasser. In zehn Minuten steht ein Salat für vier Leute.
Zubereitung
- Couscous mit heißer Brühe übergießen, zudecken und 8 Minuten quellen lassen.
- Mit einer Gabel auflockern, damit keine Klumpen bleiben, und abkühlen lassen.
- Gurke, Tomaten und Zwiebel klein würfeln, Petersilie hacken.
- Alles mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.
So sparst du bei diesem Rezept
Couscous ist eine der wenigen Beilagen, die ohne Herd auskommen — das spart bei jeder Zubereitung Energie. Im Kilopaket kostet er pro Portion unter 20 Cent.
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