0,98 € pro Portion 3,92 € gesamt 35 Minuten Vegan

Tomaten-Kokos-Suppe mit roten Linsen aus dem Mixtopf

Sämige Tomatensuppe mit Kokosmilch und roten Linsen, die im Mixtopf schnell zubereitet wird – eine leichte Mahlzeit mit indischen Gewürzen.

Tomaten-Kokos-Suppe mit roten Linsen aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Rapsöl und Kreuzkümmelsamen zufügen und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  3. Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und 1 Min. / 120 °C / Stufe 1 mitrösten.
  4. Tomaten, rote Linsen, Salz, Kokosmilch und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben.
  5. Alles 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 kochen, bis die Linsen weich sind.
  6. Die Suppe 30 Sek. / Stufe 5 pürieren, bis sie sämig ist.
  7. Die Suppe abschmecken und servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Rote Linsen sind preiswert und schnell gar. Tomaten aus der Dose sind das ganze Jahr über verfügbar und günstiger als frische Tomaten in der Nebensaison. Kokosmilch in Dosen lagert lange.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 450kcal
  • 14 gEiweiß
  • 28 gFett
  • 33 gKohlenhydrate

Allergene

Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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