0,46 € pro Portion 1,84 € gesamt 45 Minuten Vegetarisch

Englische Kartoffelsuppe mit Lauch und Sellerie

Eine sämige Kartoffelsuppe mit Lauch und Sellerie, die an kühle Tage in Großbritannien erinnert.

Englische Kartoffelsuppe mit Lauch und Sellerie

Zubereitung

  1. Kartoffeln, Lauch, Sellerie und Zwiebel schälen bzw. putzen und klein schneiden.
  2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Lauch darin andünsten.
  3. Kartoffeln und Sellerie hinzufügen, kurz mitdünsten.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Mit einem Stabmixer pürieren, Milch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  6. Erneut erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen, dann servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Lauch und Sellerie sind oft in Saison und preiswert. Suppengrün als Vorrat im Tiefkühlfach hält länger und ist preisgünstig.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 230kcal
  • 6 gEiweiß
  • 9 gFett
  • 32 gKohlenhydrate

Allergene

Milch (Laktose)Sellerie

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Die Suppe bleibt im Kühlschrank 2–3 Tage frisch. Vor dem Aufwärmen gut umrühren, damit sie gleichmäßig erhitzt wird.
Zutaten tauschen
Sellerie kann auch durch Pastinaken ersetzt werden, was der Suppe eine süßere Note gibt.
Das geht oft schief
Gemüse nicht zu fein schneiden, damit beim Pürieren eine angenehme Textur bleibt.
Dazu passt
Frisches Brot oder geröstete Brotscheiben ergänzen die Suppe gut.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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