Ensopado de Feijão Branco com Tomate – Weißer Bohneneintopf mit Tomaten aus dem Mixtopf
Ein deftiger portugiesischer Eintopf mit weißen Bohnen und Tomaten, der im Mixtopf gart.
Zubereitung
- Bohnen über Nacht einweichen, dann abgießen.
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und 3 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
- Schweinefleischstückchen hinzufügen und weitere 5 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1 anbraten.
- Bohnen, Tomaten, Wasser und Lorbeerblatt dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 45 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 kochen, bis die Bohnen weich sind.
- Lorbeerblatt entfernen und den Eintopf abschmecken.
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So sparst du bei diesem Rezept
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 410kcal
- 25 gEiweiß
- 18 gFett
- 34 gKohlenhydrate
Allergene
Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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