0,66 € pro Portion 2,64 € gesamt 50 Minuten Vegetarisch

Fırında Patates ve Biber – Ofen-Kartoffeln mit Paprika

Knusprig gebackene Kartoffelstücke vereinen sich mit Paprikastreifen und Thymian zu einem aromatischen Ofengericht mit mediterranem Flair.

Fırında Patates ve Biber – Ofen-Kartoffeln mit Paprika

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  3. Kartoffeln und Paprika in eine Schüssel geben, Olivenöl und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) etwa 40-45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
  6. Gelegentlich wenden, damit alles gleichmäßig gart.

So sparst du bei diesem Rezept

Kartoffeln und Paprika sind saisonal günstig und lassen sich gut lagern. Große Packungen Kartoffeln sparen gegenüber kleinen Portionsgrößen.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 280kcal
  • 5 gEiweiß
  • 12 gFett
  • 39 gKohlenhydrate

Allergene

Keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkannt.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Im Kühlschrank halten sich die Ofen-Kartoffeln mit Paprika bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen, um die Knusprigkeit zu erhalten und ein Durchweichen zu vermeiden.
Zutaten tauschen
Statt roter Paprika können auch gelbe oder grüne Paprika verwendet werden, jeweils in gleicher Menge. Für eine schärfere Note lässt sich Paprikapulver durch geräuchertes Paprikapulver ersetzen, ebenfalls 1 Teelöffel.
Das geht oft schief
Schneide die Kartoffeln gleich groß, damit sie im Ofen gleichzeitig gar werden. Unterschiedliche Stückgrößen führen dazu, dass einige Kartoffeln noch hart sind, während andere schon weich sind.
Dazu passt
Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Zitronen-Dressing ergänzt das Gericht gut. Für mehr Protein eignet sich gebratener Halloumi oder ein Joghurt-Dip mit Kräutern.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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