0,59 € pro Portion 2,36 € gesamt 40 Minuten Vegetarisch

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen mit Kräuter-Dip

Knusprige Süßkartoffel-Pommes aus dem Backofen, serviert mit einem selbstgemachten Kräuterquark als Dip.

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
  3. Die Süßkartoffelstifte mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen.
  4. Die Pommes auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, so liegen sie nicht zu dicht, damit sie knusprig werden.
  5. Im Ofen etwa 25-30 Minuten backen, zwischendurch einmal wenden.
  6. Für den Dip den Magerquark mit Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  7. Die Süßkartoffel-Pommes mit dem Kräuterquark servieren.
  8. Das Wenden während des Backens sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit der Pommes.

So sparst du bei diesem Rezept

Süßkartoffeln sind im Herbst und Winter preiswerter und lagerfähig. Kräuter kannst du frisch auf der Fensterbank ziehen, so hast du immer frische Zutaten für Dips.

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