Yoğurtlu Patates Salatası – Kartoffelsalat mit Joghurt und Dill
Ein erfrischender Kartoffelsalat mit Joghurt und frischem Dill, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Die Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
- Den Joghurt mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Den Dill waschen und fein hacken.
- Die Kartoffelwürfel mit der Joghurtsauce und dem Dill vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit er durchziehen kann.
So sparst du bei diesem Rezept
Koche Kartoffeln in größerer Menge und verwende Reste für diesen Salat. Frischen Dill kannst du durch tiefgekühlte Kräuter ersetzen, die länger haltbar und oft günstiger sind.
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