0,48 € pro Portion 1,92 € gesamt 45 Minuten Vegetarisch

Fırın Patates – Ofenkartoffeln mit Paprika und Joghurt-Dip

Ein einfaches Gericht mit gerösteten Kartoffeln, Paprika und einem frischen, würzigen Joghurt-Dip.

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
  2. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
  3. Kartoffeln und Paprika mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 35 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
  5. Für den Dip Knoblauch fein hacken oder pressen und mit Joghurt, Minze und Olivenöl verrühren.
  6. Mit Salz abschmecken und gekühlt zum warmen Ofengemüse servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kaufe Kartoffeln in größeren Gebinden, diese sind günstiger und halten sich lange. Frische Minze kannst du durch getrocknete ersetzen oder mit getrocknetem Dill variieren.

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