Fisch-Gemüse-Auflauf
Tiefgekühltes Filet auf einem Bett aus Kartoffeln und Gemüse. Ein Blech, vierzig Minuten, kein Umrühren.
Zubereitung
- Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln und in einer gefetteten Form auslegen, salzen.
- Karotten- und Zucchinischeiben darüber schichten.
- Fisch trocken tupfen, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und obenauf legen.
- Sahne angießen, Käse darüber streuen und bei 190 °C 40 Minuten backen.
- Der Fisch ist gar, wenn er sich mit der Gabel in Schichten teilen lässt. Mit Dill bestreuen.
So sparst du bei diesem Rezept
600 Gramm Fisch reichen für vier Portionen, weil Kartoffeln und Gemüse den Teller tragen. Tiefgekühltes Filet kostet dabei etwa die Hälfte von frischem aus der Theke.
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