3,01 € pro Portion 12,04 € gesamt 50 Minuten Fisch

Bacalhau à Lagareiro aus dem Mixtopf

Ein traditionelles Gericht mit Kabeljau, Kartoffeln und viel Knoblauch, das du einfach im Mixtopf zubereitest.

Bacalhau à Lagareiro aus dem Mixtopf

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, halbieren und in den Varoma legen. 30 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen.
  2. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Olivenöl dazugeben und 5 Min. / 120 °C / Stufe 1 dünsten.
  4. Petersilie hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  5. Kabeljaufilets salzen, pfeffern und in den Varoma geben. Kartoffeln in eine Auflaufform legen, Kabeljau daraufsetzen und mit Knoblauchöl und Petersilie beträufeln.
  6. Kartoffeln und Kabeljau in den Mixtopf zurückgeben, 8 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 dämpfen, damit die Aromen sich verbinden.
  7. Alles auf Tellern anrichten und mit restlichem Knoblauchöl beträufeln.

So sparst du bei diesem Rezept

Kaufe den Kabeljau als ganze Filets, die oft günstiger sind als Portionsstücke. Kartoffeln sind im Frühjahr und Sommer frisch und preiswert, dann lohnt es sich, größere Mengen zu dämpfen und für andere Gerichte vorzubereiten.

Anzeige Auf einzelne Zutaten dieses Rezepts gibt es aktuell Cashback. Aktionen ansehen
fetti.de erhält bei Nutzung dieser Links gegebenenfalls eine Provision. Für dich ändert sich am Preis nichts.

Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 570kcal
  • 43 gEiweiß
  • 25 gFett
  • 40 gKohlenhydrate

Allergene

Fisch

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

Das könnte dir auch schmecken