Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Vier Zucchini werden ausgehöhlt und gefüllt. Das ausgelöste Fruchtfleisch kommt in die Füllung zurück.
Zubereitung
- Reis nach Packungsangabe garen. Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
- Das ausgelöste Fruchtfleisch hacken und mit Hackfleisch, Zwiebeln und Reis anbraten.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und in die Zucchinihälften füllen.
- In eine Form setzen, passierte Tomaten angießen und Käse darüber streuen.
- Bei 190 °C 35 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind.
So sparst du bei diesem Rezept
Das ausgehöhlte Fruchtfleisch macht fast ein Drittel der Zucchini aus. In die Füllung zurückzugeben ist kein Sparzwang, sondern verhindert schlicht, dass ein Drittel des Einkaufs im Müll landet.
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