Chili con Carne
400 Gramm Hack für sechs Portionen. Die Bohnen tragen den Topf, das Fleisch würzt nur.
Zubereitung
- Hackfleisch krümelig und vollständig durchbraten, bis es Röstaromen hat. Erst dann salzen.
- Zwiebeln zugeben, Gewürze einrühren und eine Minute mitrösten.
- Tomaten angießen und 30 Minuten offen einkochen lassen. Diese Zeit macht aus Zutaten ein Gericht.
- Abgetropfte Bohnen und Mais zugeben und 10 Minuten ziehen lassen.
- Kräftig abschmecken. Der Zimt ist kein Fehler, er gibt die Tiefe, die sonst fehlt.
So sparst du bei diesem Rezept
Der Fleischanteil liegt bei knapp 70 Gramm pro Portion. Wer ihn auf 200 Gramm ansetzt, wie viele Rezepte es tun, zahlt das Doppelte für ein Gericht, das nicht besser schmeckt.
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