Hackfleisch-Reispfanne mit Paprika
Ein Topf, zwanzig Minuten, satte Familie. Mit 300 Gramm Hack für vier Portionen bleibt sie trotz Fleisch im günstigen Bereich.
Zubereitung
- Hackfleisch in einer großen Pfanne kräftig anbraten, bis es Röstaromen bekommt. Erst dann salzen.
- Zwiebel- und Paprikawürfel zugeben und 3 Minuten mitbraten.
- Reis einrühren, mit Tomaten und Brühe ablöschen.
- Zugedeckt bei kleiner Hitze 18 Minuten quellen lassen, dabei einmal umrühren.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
So sparst du bei diesem Rezept
Hackfleisch ist das Paradebeispiel für Vorratskauf im Angebot: einfrieren in Portionen zu 300 Gramm. Wer die Fleischmenge halbiert und stattdessen eine Dose Kidneybohnen zugibt, spart pro Portion noch einmal rund 40 Cent.
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