0,71 € pro Portion 2,84 € gesamt 60 Minuten Vegetarisch

Jam Roly-Poly – Englischer Pflaumenstrudel

Ein traditioneller aufgewickelter Teig mit Pflaumenmarmelade, im Ofen gebacken.

Jam Roly-Poly – Englischer Pflaumenstrudel

Zubereitung

  1. Das Mehl mit der Butter zu einem krümeligen Teig verkneten.
  2. Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen.
  4. Die Pflaumenmarmelade darauf verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
  5. Die Rolle mit Zucker bestreuen und in eine gefettete Auflaufform legen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

So sparst du bei diesem Rezept

Backzutaten wie Mehl und Butter sind als Vorrat günstig. Marmelade selbst einkochen oder im Angebot kaufen hilft, Kosten zu senken.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 550kcal
  • 6 gEiweiß
  • 26 gFett
  • 71 gKohlenhydrate

Allergene

GlutenMilch (Laktose)

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

Gut zu wissen

Aufbewahren
Jam Roly-Poly hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage, sollte luftdicht verpackt werden, damit der Teig nicht austrocknet. Zum Aufwärmen eignet sich der Backofen bei 150 °C für 10 Minuten, damit die Kruste knusprig bleibt. Mikrowelle ist weniger geeignet, da die Oberfläche sonst weich wird.
Zutaten tauschen
Butter lässt sich durch die gleiche Menge Margarine ersetzen, um das Gericht vegan zu gestalten. Statt Pflaumenmarmelade kann auch Aprikosen- oder Kirschmarmelade verwendet werden, jeweils etwa 150 g.
Das geht oft schief
Der häufigste Fehler ist, den Teig zu dünn auszurollen, wodurch die Rolle beim Backen reißt und die Marmelade ausläuft. Den Teig deshalb gleichmäßig und nicht zu dünn ausrollen, etwa 3 bis 5 mm dick.
Dazu passt
Vanillesoße oder Schlagsahne mildert die Süße und verändert die Konsistenz. Frischer Fruchtsalat oder schwarzer Tee bieten eine alternative Begleitung.

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Foto und Rezepttext mit KI erzeugt, redaktionell geprüft. Mehr dazu

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