Vanillekipferl-Teig im Mixtopf
Ein klassischer Vanillekipferl-Teig, der im Mixtopf zubereitet wird und für die echten österreichischen Kipferl die Basis bildet.
Zubereitung
- Mehl, Mandeln, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 6 vermengen.
- Butter in Stücken hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 kneten, dabei den Mixtopf kurz stoppen und die Butterstücke nach unten schieben.
- Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Min. kalt stellen.
- Teig ausrollen, Kipferl formen und im Ofen bei 170 °C ca. 10-12 Min. backen.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 690kcal
- 9 gEiweiß
- 46 gFett
- 59 gKohlenhydrate
Allergene
GlutenMilch (Laktose)Schalenfrüchte
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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