Japanischer Reis mit gedämpftem Lachs und Edamame
Ein einfaches Gericht mit gedämpftem Lachs und Edamame, das im Mixtopf schonend gegart wird.
Zubereitung
- Reis im Mixtopf mit Wasser und einer Prise Salz bereitstellen, 30 Min. / 100 °C / Stufe 1 kochen.
- Währenddessen Lachsfilet mit Sojasauce und Sesamöl marinieren.
- Nach Kochzeit den Reis mit dem Spatel vorsichtig lockern, dann Edamame auf den Varoma-Behälter verteilen und Lachs darauf legen.
- Varoma aufsetzen und 15 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 dämpfen.
- Reis aus dem Mixtopf auf Teller verteilen, Lachs und Edamame darauf anrichten.
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So sparst du bei diesem Rezept
Reis in Großpackungen kaufen und trockene Edamame verwenden, da diese günstiger sind als vorgekochte Varianten. Lachsfilet kannst du durch günstigeren Seelachs ersetzen und so Kosten sparen.
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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion
- 640kcal
- 37 gEiweiß
- 23 gFett
- 71 gKohlenhydrate
Allergene
FischGlutenSoja
Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.
Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.
Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.
Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.
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