2,75 € pro Portion 5,50 € gesamt 40 Minuten Fisch

Dampfgegarter Lachs mit Edamame und japanischem Reis

Ein einfaches Gericht mit zart gedämpftem Lachs, Edamame und klassischem japanischem Reis, perfekt für die Küchenmaschine.

Dampfgegarter Lachs mit Edamame und japanischem Reis

Zubereitung

  1. Reis in den Mixtopf geben und 400 g Wasser hinzufügen.
  2. Reis 3 Min. / Stufe 3 waschen, dann mit dem Spatel die Ränder säubern und das Wasser abgießen.
  3. 400 g frisches Wasser in den Mixtopf geben, Reis einwiegen und im Gareinsatz platzieren.
  4. Edamame in den Varoma-Behälter geben, Lachsfilet darauflegen und mit etwas Salz würzen.
  5. Varoma aufsetzen, alles 22 Min. / Varoma / Stufe 1 dämpfen.
  6. Reis mit dem Spatel auflockern und zusammen mit Lachs und Edamame servieren.

So sparst du bei diesem Rezept

Kaufe den japanischen Reis im 1-kg-Gebinde, das ist meist günstiger als kleine Packungen. Edamame tiefgekühlt zu nehmen ist oft preiswerter, außerdem kannst du die Menge flexibel portionieren und Reste einfrieren.

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Nährwerte Schätzwerte, ca. je Portion

  • 550kcal
  • 27 gEiweiß
  • 14 gFett
  • 78 gKohlenhydrate

Allergene

Fisch

Dieses Rezept enthält eine Zutat, die wir nicht auswerten konnten. Die Allergenliste ist deshalb möglicherweise unvollständig.

Die Nährwerte sind Schätzwerte. Sie werden rechnerisch aus durchschnittlichen Nährwerttabellen für die angegebenen Zutatenmengen ermittelt und beruhen nicht auf einer Laboranalyse dieses Gerichts. Je nach Sorte, Hersteller, Reifegrad, Zubereitung und tatsächlicher Portionsgröße können die wirklichen Werte deutlich abweichen. Eine Gewähr für Richtigkeit und Vollständigkeit können wir deshalb nicht übernehmen.

Die Angaben dienen der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine Ernährungsberatung und keine ärztliche Beratung und sind nicht geeignet, um daraus Medikamentendosierungen abzuleiten — etwa die Berechnung von Broteinheiten oder Insulinmengen.

Auch die Allergenangaben sind aus der Zutatenliste abgeleitet und nicht geprüft. Fertigprodukte wie Brühe, Sojasoße oder Gewürzmischungen können weitere Allergene enthalten, ebenso können beim Herstellen Spuren übertragen werden. Bei Allergie oder Unverträglichkeit gilt immer die Zutatenliste auf der Verpackung.

Vollständiger Hinweis zu Nährwerten und Allergenen

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